sarpa sarmak ne demek?

Sarpa sarmak, Türk mutfağında yaygın olarak tüketilen bir yemek çeşididir. Genellikle kuzu eti, pirinç, soğan, sarımsak, domates salçası, tuz ve baharatlarla hazırlanır. Sarpa yapılırken önce pirinç haşlanır, ardından kuzu eti ve diğer malzemelerle sarılıp kaynatılarak pişirilir. Son olarak üzerine yoğurt dökülerek servis yapılır. Sarpa genellikle düğün, bayram ve özel günlerde yapılan bir yemektir. Yöresel olarak farklılık gösterebilecek şekilde hazırlanabilen sarpa, besleyici ve lezzetli bir yemektir.